- Chardonnay Santa Barbara - 2013

Chardonnay Santa Barbara 2013

L'ancien sommelier Rajat Parr et son partenaire Sashi Moorman élaborent généralement des chardonnays au profil presque européen. Je m'étonne donc de trouver dans ce 2013 le caractère réducteur de certains vins blancs modernes de Californie, avec des notions de céréales et de maïs. Cela dit, le vin demeure excellent et très agréable par sa texture compacte et sa trame minérale. Nettement au-dessus de la moyenne régionale. Encore très jeune, n'hésitez pas à l'aérer en carafe pendant une bonne heure. 

Nadia Fournier, October 2015


About Le Guide du vin Phaneuf

Publié pour la première en 1981, le guide Phaneuf à plus de 35 ans d’expériences ! Écrit originalement par Michel Phaneuf, pendant plus de 30 ans, c’est maintenant Nadia Fournier la seule capitaine à bord. Grands ou modestes, chers ou bon marché, certains vins se distinguent par leur caractère et leur authenticité et Nadia Fournier les a dénichés pour nous. Le guide du vin Phaneuf, est d'une richesse d'informations inouïe et à ce jour, il est le guide le plus complet et le plus vendus sur le marché. Plus d’un million d’exemplaire vendus à travers les années.