Cuvée Alexandre Syrah 2013
Costaud rouge bio de la vallée de Colchagua, au Chili, conditionné dans une bouteille lourde. Coloré, quasi opaque ; au nez, on reconnaît la syrah (le côté viandé, sang frais) ainsi que le bois, bien présent quoiqu'à l'arrière-plan ; en bouche, tout se conjugue pour donner un rouge puissant et capiteux (15 % d'alcool), par ailleurs équilibré. À table ? Sur un gibier quelconque, le plus goûteux possible.
Marc Chapleau, February 2016
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