Sancerre Le Cul de Beaujeu Blanc
2011
Le domaine Lucien Crochet met l’accent sur la production de vins élégants, complexes et fidèles à leur terroir et au millésime. Les vignobles sont situés aux alentours des villes de Bué, Sancerre et Crézancy; le plus beau d'entre eux est le vignoble du Chêne Marchand, dont les sols sont constitués de calcaire. Gilles Crochet, le fils de Lucien, produit ses vins de la façon la plus naturelle possible, en utilisant des levures indigènes. Grâce à une vendange manuelle, à une...
"Bright yellow. Unctuous aromas of pear skin, spicecake and dried flowers. Fleshy, smooth and deep, offering juicy pit fruit flavors and exotic pineapple qualities along with a firm dose of oak. A floral note rises on the finish, which leaves both herbal and mineral notes on the back of the palate. Impressively concentrated and young, but how much time will it need to digest its wood?"
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