Special Club
2006
La famille Gimonnet cultive la vigne et produit des champagnes dans le célèbre terroir de la Côte des Blancs depuis 1750, bien que ce soit pendant l’entre-deux guerres que le domaine a connu sont plus grand développement, sous l’impulsion de Pierre Gimonnet. À partir de 1955, son fils Michel adopta une philosophie qui est devenue le point de référence pour la production des champagnes Pierre Gimonnet : concentrer plus particulièrement les efforts sur les sites viticoles et sur...
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Pale gold. Fresh pear, oyster shell, chalk and honeysuckle scents are impressively focused and powerful. Offers intense, mineral-accented citrus and orchard fruit flavors, with an anise nuance gaining power with aeration. Rich but impressively vibrant on the finish, which shows outstanding length and stony cut. A highly successful Champagne from this erratic vintage.
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