- Gaba do Xil Mencía - 2012

Gaba do Xil Mencía 2012

Vin rouge espagnol de Galice (nord-ouest), d'une appellation contigüe à celle de Bierzo, et élaboré avec uniquement du Mencia, un cépage autochtone. Pourpre-prune, sa couleur est bien transparente quoique assez soutenue, le bouquet, invitant, que dominent des notes de fruits rouges, étant agrémenté de notes épicées, bien qu'il ne soit pas boisé. Plus que moyennement corsé, il a de l'éclat et des tannins de qualité. Élevage en cuves inox. Enfin, curieusement, on pourrait presque croire, à l'aveugle, un bourgogne rouge.

June 2014