Je me souviens d’avoir goûté l’Amarone del Valpolicella Classico TB Vigneto Alto 2003 alors qu’il était en barrique et que la fermentation se déroulait très lentement. Aujourd’hui, il est ressorti de cette phase un peu ingrate et il est devenu un très bel Amarone. Des notes de cerise noire séchée se mélangent à des accents de clou de girofle, de tabac à pipe et de cuir bien usé pour produire un amarone plein de complexité, saisissant et magnifiquement défini. Les saveurs sont un brin évoluées, ce qui fait du 2003 un excellent vin à boire maintenant ou au cours des dix prochaines années environ. Le 2003 n’atteint pas le niveau des meilleures années – une tâche quasi impossible lors d’un tel millésime – mais il n’en est pas loin. Il y a beaucoup à apprécier, ici, en particulier pour les amateurs qui veulent un amarone à savourer bientôt.
Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto 2003
- 94 points -
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