Cabernet Sauvignon
2019
L'Ecole Nº 41 est une entreprise familiale fondée par Jean et Baker Ferguson. Aujourd'hui, le chai appartient à leur fille et à leur gendre, Megan et Martin Clubb, qui en assurent également l'exploitation. Construite en 1915, l'école est située dans la localité historique de Frenchtown, une petite collectivité à l'ouest de Walla Walla, dans l'État de Washington. Le nom Frenchtown tire son origine des nombreux Canadiens français qui se sont établis dans la vallée au début des...
Dried flowers combine with black cherries, sawdust and cocoa as the 2019 Cabernet Sauvignon slowly unfolds in the glass. This washes across the palate with ease, displaying a balanced mix of red and black wild berries, giving way to dark inner florals toward the close. A web of fine tannins is left to linger as the 2019 finishes perfumed and classically dry. There is such a pretty balance here
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A handsome red, multilayered and expressive, showing lively blackberry, tobacco and crushed stone accents that finish with well-framed tannins. Drink now through 2030. 6,890 cases made.
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The 2019 Cabernet Sauvignon Columbia Valley is slightly more focused and elegant compared to the Walla Walla release, but both are beautiful wines. Cassis, black raspberries, spice box, and dried herbs all define the nose, and is has ripe tannins and a balanced, elegance profile that will keep for a decade.
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