Indigena Garnatxa 2015

PARÉS BALTÀ

Indigena Garnatxa
2015

  • Biologique
  • Biodynamique
  • Végan
Pays
Espagne
Région
Catalogne
Sous-région
Penedès
Appellation
Penedès
Cépage(s)
Grenache
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Acidité totale
5.2 g/l
PH
3.2
Site web du producteur

Information sur le domaine

Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....

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Revues de presse

Gismondi on Wine

- 90 points -

Anthony Gismondi, Septembre 2018 (Millésime 2015)

If you don’t like wine, this wine is not for you. That should spell it out. The Indigena Garnatxa (or garnacha, or grenache), begins its story with organic fruit. After a simple ferment it goes into seasoned French oak for a short time to allow the wine to breathe and the fruit to sing. The result is a juicy, wild fruit nose that carries on to a medium-weight palate and right through the finish. It’s both floral and mineral and super easy to drink. Whole roasted chicken seems right here.

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