Rosso di Montalcino 2017
Talenti’s is quite big, rich and ambitious for Rosso and why not? When you own a vintage and a vineyard embarrassment of riches you may as well go whole cinghiale. The meatiness and sumptuous unction are two aspects that make this a phenomenal food Rosso and also one that will age into great secondary character four or five years down the road.
April 2019
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