Cava Blanca Cusiné 2009
Très bon mousseux catalan, issu d’un assemblage de chardonnay, aux deux tiers, complété par du pinot noir. Couleur jaune assez foncé, nez à peine brioché, citronné légèrement. En bouche, c’est ample et rafraîchissant, avec un côté glycériné qui donne à penser que le vin a été dosé alors qu’il s’agit d’un « zéro dosage ». On peut donc affirmer qu’il est bien sec. Prix mérité.
Marc Chapleau , December 2015
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