En 2016, ce vin composé à 100 % du cépage xarel-lo m’a plu d’emblée par la sensation hautement minérale qu’il laisse en bouche. Plus près de la terre que du fruit, avec des accents d’herbe fraîchement coupée, de thé blanc et d’eau de mer. À moins de 20 $, c’est une aubaine!

Très sec, tranchant et minéral, avec des accents calcaires: il porte bien son nom. Excellent vin, parfaitement droit et doté d’une certaine ampleur en bouche. Il gagne à être servi plus frais que froid.

Vous voulez un vin de caractère ? Ce pur xarel-lo déstabilisera autant qu’il ébahira, laissant le badaud oisif tout aussi gaga qu’ébaubi. Plutôt neutre au nez mais intrigant par son épaisseur de fruit en bouche, un fruité qui a presque un « goût de jaune » jurassien tant il respire la noix et le minéral. À découvrir !

16/20

Lovely aroma of ripe pears and creamy stone fruit, really creamy, somehow like puréed fruit with a touch of vanilla even though the wine is unoaked and tangy. The lees have given a richness on the nose and a touch of spice on the palate. Bags of lovely fresh yet rounded fruit and a surprising intensity on the palate for a wine with such moderate alcohol. Fresh aftertaste that is more swtony than fruity.