The Ball Buster
2021
Tait est une exploitation viticole familiale classique qui se consacre à la production de vins artisanaux traditionnels à partir de raisins issus de vieilles vignes cultivées dans la région de Barossa. Bruno Tait, le vinificateur, ainsi que son frère Michael, réalisent le rêve de leur père, Giovanni Tait, qui a quitté l’Italie en 1957 pour s’installer en Australie (fait intéressant, le nom Tait est écossais : les ancêtres de Giovanni ont quitté l’Écosse pour émigrer en...
Opaque ruby. Smoke-accented aromas of ripe dark berries, pungent flowers and vanilla, along with a hint of white pepper that adds spicy lift. Concentrated, expansive cherry liqueur, blackberry and fruitcake flavors become more energetic as the wine opens up. Round, well-knit tannins frame the appealingly sweet finish, which hangs on with impressive, dark fruit-dominated persistence.
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The bold and oaky 2021 Shiraz The Ball Buster ripples with fleshy, sweet and inviting chocolate blackberry aromas. Coconut oak with ample and generously ripened cherry jam flavors provide upfront impact before settling into a supple, crowd-pleasing style punctuated by light tannins.
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