Grand cru Brut Cuvee Julie
La maison Champagne Henri Billiot appartient à Serge Billiot et à sa fille Laetitia et elle est exploitée par ces derniers. Les vignobles appartiennent à la famille depuis le début du 20e siècle. Pendant qu’il pressait des raisins pour les maisons Mumm et Moët & Chandon, l’arrière-grand-père de Serge, Louis Billiot, a décidé d’embouteiller certains de ses propres vins. Henri Billiot (le père de Serge) a fondé la maison Champagne H.Billiot et fils après avoir hérité des...
A well-spiced, mouthwatering Champagne, with a satiny mousse carrying ripe apple, yellow plum, biscuit and honey notes, underscored by oyster shell and fleur de sel accents. Expressive, but with an overall sense of finesse. Disgorged April 2014.
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