Etna Animalucente
2015
Armé de nouvelles idées et initiatives, de sa personnalité dynamique et de son esprit bouillonnant, Antonio Moretti Cuseri n’a pu trouver meilleure région pour s’exprimer que l’Etna. Dans ces terres volcaniques, nous retrouvons certains des plus anciens vignobles d’Italie, où les vignes conduites en gobelet « vite ad alberello » dans les terrasses de pierres de lave noire trouvent depuis des siècles son cadre idéal. Contrada Santo Spirito Passopisciaro, une des meilleures...
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Fermentation sans les peaux è température contrôlée inférieure à 20°C. Vieillissement 6 mois en cuve inox et 3 mois en bouteille avant la mise en marché.
Un vin délicat et doux comme la lave lumineuse et coulante, mais à la fois forte et indomptable comme la vie qui la génère.
A very composed and concentrated white with a slightly flinty, reductive edge. It delivers an almost Chablis-like impression with a bed of stony notes draped in rich lemon, peach and tart mango-like flavors. The texture and depth is impressive, and so is the succulent snap through the finish. A blend of 66% carricante and 34% minnella.
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