- 91 points -
(Millésime 2022)Clean and briny, this white exhibits oyster shell, peach, apple and lemon aromas and flavors. Balanced and persistent, leaving a long, detailed aftertaste.
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BILLAUD-SIMON
Chablis
2022
- En conversion
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Yonne
Appellation
Chablis
Cépage(s)
Chardonnay
100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur
Information sur le domaine
Revues de presse
(89-91) Points
Octobre 2023 (Millésime 2022)(from 11 parcels scattered around Chablis, the most notable of which are in Les Pargues). Here there is notably better typicity with its nose of ripe pear, mineral reduction and algae. The sleek, delicious and more voluminous flavors that possess solid mid-palate density while displaying good precision on the clean, dry and sneaky long finale. This is worth checking out.
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