DOMAINE DE LA MORDORÉE - La Remise de la Mordorée sans sulfites - 2021

Pays

France

Désignation réglementée

Vin de France

Région

Vallée du Rhône

Cépage(s)

Marselan 100 %

Couleur

Rouge

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Information sur le domaine

La charmante famille Delorme, propriétaire du Domaine de la Mordorée, est profondément attachée à son terroir, au sens le plus large du terme. Pour les membres de la famille, le « terroir » ne représente pas qu’une expression géologique ou géographique; il s’agit plutôt d’un concept qui englobe toutes les formes de vie évoluant dans ce milieu et tout ce qui a trait à la manière dont ils y mènent leur vie. Ils se considèrent comme les « gardiens » de l’écologie locale;...

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Revues de presse

- 91 points -

Anthony Gismondi, Juillet 2022 (Millésime 2021)

A carbon copy of last year, if not better, and honestly the best Vin de France I have ever tasted. It is made with no added sulphites so that ageing might be dodgy, but it is so tasty now, so why bother waiting? It comes off a sixteen year old vineyard, and the blend is hand-harvested, 50/50, marselan/grenache (Demeter certified biodynamic) grown over sand with a bit of clay. The vinification is simple: they destem the fruit, crush it, and ferment and macerate it for 20 days. The palate is soft and silky with intense, pure black cherry. There is a minimal amount of tannin with a peppery finish. Food friendly.

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- 91 points -

Anthony Gismondi, Mai 2021 (Millésime 2020)

This is the best Vin de France I have ever tasted, and it's made with no added sulphites. It comes off a fifteen year old vineyard, and the blend is hand harvested, 50/50, marselan/grenache (Demeter certified) grown over sand with a little clay. The vinification is simple. The fruit is destemmed and crushed before going through a 20-day maceration. The result is a silky textured red wine bursting with pure black cherry, with innocent ripeness. There is a touch of tannin that allows you to serve up some grilled beef. Otherwise, a favourite cheese is all this needs to set it off. Simply delicious. I would drink this up over three years, given there are no added sulphites.

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