Bourgogne Chardonnay
2019
Fondé en 1825, le domaine Faiveley constitue une véritable entreprise familiale depuis de nombreuses générations. Les vins exceptionnels produits par la famille Faiveley représentent le fruit d’un profond respect pour l’environnement et d’un grand souci du détail, et ce, dans tous les aspects du processus de vinification. Le domaine Faiveley est situé en France, au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges. Historiquement établie dans la...
Brimming with candied lemon and fresh pomelo aromas. Very attractive interplay of discrete fruit, flinty character and fine tannins on the quite sleek, medium-bodied palate. Remarkable mineral character in the finish for the humble appellation. A cuvee that is half from domaine vineyards in the Cote Chalonnais and half from the Cote d'Or. Matured primarily in oak casks, plus a smaller part in stainless steel.
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A crisp and elegant wine for this appellation, with crisp pear fruit and a very satisfying balance of discreet creaminess and herbal freshness on the medium-bodied palate. Polished finish that's lively. This is a complex cuvee of grapes from Puligny-Montrachet and other parts of the Cote d'`Or with some wine from the Maconnais.
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