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LUCIEN CROCHET


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Le domaine Lucien Crochet met l’accent sur la production de vins élégants, complexes et fidèles à leur terroir et au millésime. Les vignobles sont situés aux alentours des villes de Bué, Sancerre et Crézancy; le plus beau d'entre eux est le vignoble du Chêne Marchand, dont les sols sont constitués de calcaire. Gilles Crochet, le fils de Lucien, produit ses vins de la façon la plus naturelle possible, en utilisant des levures indigènes. Grâce à une vendange manuelle, à une sélection minutieuse des raisins et à un long vieillissement sur lies, le domaine Lucien Crochet produit un sancerre sophistiqué, doté d’un bon potentiel de garde. 29 hectares sont plantés de vignes de sauvignon blanc qui produisent la gamme de vins blancs du domaine. Les neuf autres hectares accueillent des vignes de pinot noir, qui servent à la production du magnifique Sancerre rouge et d’une très petite quantité du sensationnel Sancerre rosé.

Évaluations pour ce domaine

Vinous

The Crochet family have been making wine in the village of Bué for generations but the current steward, Gilles, along with his wife Laurence, has been at the helm since 1983. Having trained in Dijon, Crochet explains formal training may have given him a greater technical understanding of wine but little has changed: “I do the same things as my father but I know why.” The domaine covers 35 hectares of vineyard on clay-limestone soils and it was an early adopter of organic viticulture, beginning the conversion in 1989: “Everybody in Sancerre said Crochet was crazy!” All the grapes are hand harvested before being whole bunch pressed, producing delicate, pure styles across the range – a manageable range of five cuvées: three whites as well as a rosé and a red. Having spent his training days working at Domaine Dujac in Burgundy, Crochet is a fan of Pinot Noir and has 9ha dedicated to the variety. His sizeable 5ha of vineyard dotted across the lieu-dit of Chêne Marchand is the source of the estate’s finest wine, which is always pure and refined with silken texture.

Juillet 2022

Colombie-Britannique