MARC MOREY

La famille Morey est l’une des plus réputées de Côte de Beaune et la production de grands vins représente un véritable talent infus. Bernard Mollard, le gendre de Marc Morey, ne fait pas exception. Cet homme aux yeux pétillants doté d'une grande personnalité et qui ne manque clairement pas de talent produit immanquablement une merveilleuse gamme de vins généreux, ronds et savoureux. L'ancienne cave du Domaine Marc Morey se trouve sous une magnifique demeure, une ancienne auberge de relais qui fut la maison familiale de Marc Morey pendant 100 ans. Bien que Marc y produise des vins de qualité supérieure depuis de nombreuses années et qu’il ait toujours figuré parmi les meilleurs viticulteurs et vignerons du village, les vins de Bernard Mollard ont connu une nette amélioration sur le plan de la qualité et de la renommée depuis la moitié des années 1990. La famille Morey est l’une des rares familles de la Bourgogne qui travaille de concert et qui partage les tâches liées au vignoble et à la vinification. L’élaboration des vins s’effectue de façon traditionnelle, à l’aide de levures sauvages. Seulement 25 % de la production subit un élevage en fûts de chêne, accompagné d’un vieillissement sur lies et de bâtonnages. Les vins issus du millésime 2010 du Domaine Marc Morey possèdent la structure classique des vins blancs de Bourgogne. Ils révèlent une belle richesse ainsi qu’un bon équilibre et offrent un excellent potentiel de vieillissement.

Évaluations pour ce domaine

Winemaker Sabine Mollard is doing great things in Chassagne at Domaine Marc Morey, continuing to fly under the radar for many Burgundy lovers.

Janvier 2024

As reported in recent Burgundy articles, I really admire what Mollard is doing. In a region where there is a cluster of self-aggrandizing vignerons more concerned about image than quality, it is more “unglamorous” addresses and unsung heroes like Mollard who keep the region “real.”

Neal Martin, Novembre 2024