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En 2016, ce vin composé à 100 % du cépage xarel-lo m’a plu d’emblée par la sensation hautement minérale qu’il laisse en bouche. Plus près de la terre que du fruit, avec des accents d’herbe fraîchement coupée, de thé blanc et d’eau de mer. À moins de 20 $, c’est une aubaine!
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