Zind 2016

ZIND-HUMBRECHT

Zind
2016

  • Biologique
  • Biodynamique
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Cépage(s)
Chardonnay 82 %
Pinot Auxerrois 18 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

L’équipe formée du père et du fils, Léonard et Olivier Humbrecht, assure l’exploitation de Zind- Humbrecht, l’un des plus grands domaines d’Alsace, qui a été fondé en 1959, après le mariage de Léonard Humbrecht et de Geneviève Zind. Léonard Humbrecht s’est taillé une place de choix au sein du monde du vin, en produisant d’année en année des vins tout à fait splendides, issus de plusieurs vignobles situés aux quatre coins de l’Alsace. Leur fils, Olivier, n’est pas...

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Notes sur le produit

Ces vignes d’Auxerrois et Chardonnay ont maintenant atteint l’âge serein de 25 ans, les premières parcelles plantées par le domaine au Windsbuhl en 1989 ! Cela impacte positivement les vins car les vignes sont aujourd’hui régulières et consistantes.

Élaboration du produit

Sucre residuel :3.7 g/l

Notes de dégustation

Le nez, bien qu’encore légèrement fermé, dévoile une belle panoplie aromatique où le profil minéral se mélange aux arômes de fruits. Le palais est élégant, fin, sec, marqué par une acidité typique du millésime qui lui confère une bonne structure de garde.

Revues de presse

James Suckling

- 93 points -

Septembre 2015

A beautiful wine with sliced lemon and green apple. Full-bodied and round with bright acidity. Fruity and flavorful. Lovely texture. Creamy. A blend of chardonnay, auxerrois and pinot blanc. The style of new Alsace in one. Made from biodynamically grown grapes.

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 Wine Enthusiast

- 92 points -

Août 2016 (Millésime 2014)

The flinty but utterly promising scent of reduction still hovers above this wine: clearly this is not meant to be drunk now. The palate underneath already tells of the freshest apple fruit, of depth and purity plus a woody roundness. Let this sleep in your cellar until 2017–2023.

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Wine Spectator

- 91 points -

Novembre 2015

Ripe fruit, graphite and spice notes herald this bright and aromatic white, with laserlike acidity and a rich mineral character defining the flavors of steeped peach, chamomile, spun honey and star fruit. Offers a long, creamy finish. Chardonnay and Auxerrois.

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 Wine Enthusiast

- 90 points -

Anne Krebiehl MW, Août 2016

The nose is like pear juice spilled onto warm earth, while the palate is more citrusfocused. A seam of almost tropical acidity links lemon to notes of pineapple, lifted by joyful freshness.

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Wine Spectator

- 90 points -

Décembre 2018

This racy white crackles with acidity, offering an aromatic, flinty overtone to the flavors of nectarine, hazelnut, pomegranate and ground ginger. Features a long, mouthwatering finish.

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