Pinot Gris Heimbourg
2020
L’équipe formée du père et du fils, Léonard et Olivier Humbrecht, assure l’exploitation de Zind- Humbrecht, l’un des plus grands domaines d’Alsace, qui a été fondé en 1959, après le mariage de Léonard Humbrecht et de Geneviève Zind. Léonard Humbrecht s’est taillé une place de choix au sein du monde du vin, en produisant d’année en année des vins tout à fait splendides, issus de plusieurs vignobles situés aux quatre coins de l’Alsace. Leur fils, Olivier, n’est pas...
This is the most radical, new dry pinot gris of Alsace I’ve encountered, thanks to its almost icy coolness and crispness, in spite of the honeycomb character. Bold, chalky minerality on the compact palate that’s remarkably sleek for this grape. Then comes the super-salty finish that almost knocks you off your chair. From vines planted in 1991. From biodynamically grown grapes.
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