Lirac la Reine des Bois Blanc
2022
83,67$*
La charmante famille Delorme, propriétaire du Domaine de la Mordorée, est profondément attachée à son terroir, au sens le plus large du terme. Pour les membres de la famille, le « terroir » ne représente pas qu’une expression géologique ou géographique; il s’agit plutôt d’un concept qui englobe toutes les formes de vie évoluant dans ce milieu et tout ce qui a trait à la manière dont ils y mènent leur vie. Ils se considèrent comme les « gardiens » de l’écologie locale;...
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Made from 30% Grenache blanc, 20% Clairette, with the remainder other white Rhône varieties, this wine presents delicate, tart Meyer lemon, lime and white-peach aromas. It is linear, revealing layers with time in the decanter. Fresh almonds encased in lemongrass, citrus pith and light brioche make for a complex palate. Its pithiness should contrast nicely against rich, buttery sauces.
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